茅台镇上又一“台”,老百姓自己的飞天茅台!
公认的“酱酒鼻祖、茅酒之源”,外国人曾经一瓶难求,国宴特供,随军钦选,怎么从全民皆知,沦落到无人问津?
一脉小小的郑氏酒师,怎么成了把持天下酱香源头的巨擘?163年的历史积淀,重出江湖,且看此酒…
【
茅味何来
】
贵州飞台“同宗同源”
前不久,
茅合集团在茅台镇投资1亿,
凭借【贵州飞台】振动酱酒江湖!历经一个多世纪的白酒品牌,重金打造专属于老百姓的高端酱酒,立志未来5年布局,力争酒圈三甲!
随着【贵州飞台】横空出世,酒圈掀起风浪,引发网友热议。
喝过的酒友表示,从酒质和口感上,它和茅台飞天相似度达到85%!
作为新晋酱酒黑马,为什么会有如此优异的表现?背后有什么秘密?
【贵州飞台】
天人合一 古法酿造
想要酿造一款正宗茅风味酱酒,需要天时、地利、人和!【贵州飞台】产自贵州省茅台镇,
酱酒酿造的黄金产区。得天独厚的酿酒环境、气候条件,为高品质白酒提供了坚实的基础。
原料干净老三样:
赤水河水,水质优良,无色透明,微甜爽口;
茅台镇糯红缨子高粱,支链淀粉含量高,粒小皮厚,色如渥丹;
优质小麦,籽粒均匀饱满…
有了好水好粮,想要酿造好酒,还需一位酒师,精心勾调,多年窖藏,方能缔造天地菁华,成就酱香典范。
这款【贵州飞台】出自方廷本之手,方廷本,何许人也?
他是
茅台镇“国宝级”酿酒大师,郑氏酿酒宗门第七代传人,郑永福大师关门弟子,成义烧坊掌门人
。
【
宗师何在
】
非遗传承人 方廷本大师
说到茅台酒的特点,很多人都知道:酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄…
世人皆知酒,不知酿酒人。茅台酒的工艺独特,难以模仿超越,核心技术由郑氏酿酒宗门掌握,
技艺密不外传,唯有师徒相授。
1862年,华联辉创立成义烧坊,郑氏酒师开宗立派,163年间不曾断绝。华家知遇之恩,郑氏投桃报李,君如青山,我如松柏,互不相负。
1915年,巴拿马万国博览会,中国代表团怒摔酒坛,“茅台酒”金奖蜚声国际。茅台镇酒业大兴,酒坊门客络绎不绝。
3岁的方廷本,第一次走入酒窖,结下不解之缘。8岁的方廷本,拜入郑永福门下,
成为郑氏酒师最后一位嫡传弟子。
1978 年,16 岁的方廷本进入茅台酒厂工作,躬耕一线,积累丰富酿酒经验,在实践中不断改良创新。
1984 年,改革开放春风满地,时任茅台技术厂长的方廷本离开茅台,创立茅台镇第一家私营酿酒企业,杨柳湾酒厂,
注册“成义烧坊”商标。
作为郑氏酿酒技艺的最后传人,方廷本坚守历史传承,恪守酿酒文化,潜心研究技术,沿用163年酿酒工艺,立志酿造老百姓喝得起的高端酱酒。
端午制曲,重阳下沙,每一滴酒都是两年生产周期
,经过大师盘调才能面市。数十年如一日的坚守,磨砺半生的酿酒技艺,为酒质保驾护航。
2025年,【贵州飞台】应运而生,这款“老百姓买得起喝得起”的大众酱酒,终于问世!
【双酱酒引领者
】
石窖酿制 窖藏储存
江山代有名酒出,十年一剑飞台香。【贵州飞台】秉承世代相继的匠人精神,遵循22987传统工艺,沿用“
郑氏古法
”,结合“
石窖酿制
”和“
窖藏储存
”,加上独有“
黄曲中药配方
”三技合一
【贵州飞台】之所以酱香突出,因为酿出基酒之后,存于百年窖池,继续窖藏1年,延续窖藏年份,
独家双酱酿造,双倍时长,双倍老熟!
酒体在低温、高湿、无氧的环境下发酵,直至完全杂质分解,充分保留酯类香气
730个日夜沉淀,165道匠心工序,成酒长达2年,窖藏历经5年
,白酒自然老熟,酒质更为稳定。
最终出酒,酒液清澈,微黄透明,醇厚丰满,陈香优雅,酱香浓郁,留香悠长持久,入口成团、绵柔醇甜…
凭借优质酒体,2025年中国酒业协会的品评会上,获得白酒老饕的高度好评!
值得一提的是,【贵州飞台】独有“
双酱工艺酿造法
”已申请国家发明专利,荣获“
推荐品牌奖”“
优秀传承奖”,方廷本也被评为“
酱香酒优秀企业家”“
中华文化遗产保护传承大师”。
每瓶【贵州飞台】都是大师手作,千元品质,百元价格,实实在在纯粮酿,安安心心喝好酒!
【百元好酱酒】
老百姓自己的贵州飞台
如今的酱酒市场,高价品溢价严重,贴牌酒泛滥成灾。我们深知,劣质黑心商家,只能火起一时,想要长足发展,必须踏实做酒。
“让老百姓喝得起的高端平价酱酒”
,就是我们的发展战略核心!
【贵州飞台】一出江湖,凭借绝对实力,定下超低价格,让贴牌小酒厂直接出局!我们相信,现在让利给酒友,未来才会可持续。
为了实现酱酒价格平民化,【贵州飞台】的单品投入远超同行。
拿经典来说,采用
5年基酒打底
,
8年老酒盘调
,
酒体微黄纯澈
,
酱香馥郁优雅
,放眼整个酱酒市场,如此酒质的口粮酒,挑不出第二家!颜值高,有份量,百元的价格,撑得起上千元的档次和品质!
为什么便宜?因为我们没有把钱花在包装宣传,没有品牌溢价。除开粮食加工、基础人工的价格,几乎就是成本,只为让酒友喝到真正的大曲坤沙纯粮酱酒!
如果你想尝一尝千元品质、百元价格、高端品质的好酱酒,百年烧坊的【贵州飞台】,一定不会让你失望!
【贵州飞台】已经开通线上渠道,如果你想喝地道酱香老酒,直接添加客服微信,
酒厂直发,
包邮到家。
对了,忘记告诉大家,我们厂是
茅台镇上首批AAAA级景区
,欢迎大家到酒厂参观,我们带你逛茅台镇、品地道酱香!